http://barbablu.ro Just another WordPress weblog Sat, 21 Jan 2012 20:21:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://barbablu.ro/aperitive/frittata-cu-branza-si-legume/ http://barbablu.ro/aperitive/frittata-cu-branza-si-legume/#comments Thu, 24 Sep 2009 13:41:20 +0000 barbablu http://barbablu.ro/?p=276 Cum se prepara o frittata cu branza si legume.

Ingrediente:

• 100 gr sunca presata, cubulete
• o lingura ulei de masline
• doi dovlecei mari, taiati bucati
• 150 gr de porumb dulce
• 250 gr spanac fiert si scurs
• 300 gr ciuperci
• opt oua
• 150 gr branza cu usturoi si ierburi

Preparare:

Taiati legumele si sunca in cubulete.  Pregatiti branza, amestecand-o cu doi catei de usturoi si o legatura de patrunjel. Prajiti in ulei, intr-o tigaie mare nonaderenta, cubuletele de sunca,  pana cand se rumenesc.  Adaugati dovleceii si continuati sa mai prajiti cateva minute.  Adaugati porumbul, spanacul si ciupercile, asezonati si mai lasati un pic la prajit.  Incingeti cuptorul la putere medie.  Bateti ouale si rasturnati-le peste legume. Presarati branza, apoi lasati pe foc cinci minute, pana cand ouale incep sa se inchege pe la marginea tigaii.  Lasati la cuptor pana cand oul este gata si frittata se rumeneste usor.
Taiati felii si serviti cu salata verde.

Parere personala:

Pana nu demult nici nu auzisem de frittata, dar dupa ce am descoperit-o  parca nu ma mai pot satura. Un buchet de arome, o explozie de culori si o consistenta deosebita fac din acest fel de mancare unul ce iese parca in evidenta in peisajul culinar. Pofta Buna!

]]> http://barbablu.ro/aperitive/frittata-cu-branza-si-legume/feed/ 1 http://barbablu.ro/salate/salata-simpla-cu-sunca-si-branza/ http://barbablu.ro/salate/salata-simpla-cu-sunca-si-branza/#comments Fri, 18 Sep 2009 05:32:22 +0000 barbablu http://barbablu.ro/?p=273 Cum se prepara o salata cu sunca si branza.

Ingrediente:

• salata verde
• porumb dulce
• telemea
• sunca
• masline
• o rosie
• sare
• dressing din ulei de masline
• otet

Preparare:

Asezati intai legumele. Pune-ti sare, ulei, otet, sau suc de lamaie, si apoi restul ingredientelor: sunca, branza telemea, si la final maslinele, si porumbul, dupa care urmeaza dressing-ul.

Parere personala:

O salata simpla dar care are totusi ceva carne (sunca). Toate cele trei componente de baza, salata, sunca si branza telemea, sunt alimente foarte sanatoase si pline de vitamine, deci aceasta este o salata pentru toate anotimpurile.

]]> http://barbablu.ro/salate/salata-simpla-cu-sunca-si-branza/feed/ 1