Ingrediente:

• piscoturi
• 250 gr zahar
• jumatate de cana de lapte
• trei oua mari
• jumatate de litru de frisca lichida
• patru plicuri de zahar vanilat
• fructe exotice (portocale, kiwi, mandarine…etc)
• compot
• doua plicuri de gelatina

Preparare:

Se pun intr-un vas ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se bat pana se dizolva zaharul, apoi se adauga laptele. Compozitia se pune intr-un vas pe bain-marin si se amesteca pana incepe sa se ingroase. Intre timp, gelatina se pune intr-un castron cu apa rece zece minute sa se inmoaie. Se pregateste tortiera.  Se pun piscoturile insiropate in compotul fructelor. Frisca lichida se bate bine.  Se pune gelatina pe bain-marin pana se dizolva toata, dar nu trebuie fiarta. Sau se dizolva la microunde cateva secunde.  Gelatina calda se amesteca cu compozitia calduta, apoi se amesteca totul cu frisca, amestecand de jos in sus.  Se toarna jumatate din compozitie peste blatul insiropat. Se adauga fructele si apoi ce-a de-a doua compozitie. Se lasa la frigider minim 4 ore. Se decoreaza cu capsuni si ananas, kiwi pe margini si deasupra jeleu.

Parere personala:

In mod normal tortul diplomat nu arata asa, dar acesta arata muuult mai bine pararea mea, si ar avea un efect mult mai puternic asupra invitatilor.  Decoratiunile cu kiwi pe margini, capsuni si jeleu deajupra il fac special, deosebit, iesind in evidenta in comparatie cu tortul diplomat clasic care deasemenea este foarte bun. Pana acum toate persoanele care l-au vazut mi-au spus ca este “intradevar special”. Reteta nu imi apartine dar este prea frumos ca sa nu fie promovat!