Ingrediente:

• 200 mg de cafea la ibric fara zat

• 300 gr de mascarpone

• o fiola de esenta de vanilie

• un pachet de piscoturi

• patru oua

• patru linguri Marsala

• 150 gr de zahar pudra

• cacao neagra

• 80 gr de ciocolata neagra

Preparare:

Se separa ouale. Galbenusurile se bat foarte bine cu zaharul. Se pun apoi mascarpone si esenta de vanilie si se amesteca bine. Se bat albusurile foarte bine si se incorporeaza in mascarpone. In cafeaua racita se pune Marsala si se trec piscoturile cu partea fara zahar in sus. Se aseaza unul langa altul pe o farfurie sau o tava si se toarna jumatate din crema. Se asaza un alt strat de piscoturi si se toarna restul cremei.  Se da la frigider cel putin 6 ore (24 de ore ar fi ideal). Inainte de servire se pun in cupe si se presara cu cacao si ciocolata neagra rasa.

Parere personala:

Un desert dulce cu un astpect deosebit.

Ingrediente:

• 500 gr foietaj
• 50 ml sirop
• nuca macinata

Preparare:

Foietajul se intinde usor cu merdeneaua,  se fac fursecuri cu ajutorul unei forme,  iar covrigei din fasii late de 2 cm / 20 cm care se rasucesc.   Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt,  si se introduc in cuptorul incalzit la 200 grade si se lasa la copt.   Dupa coacere se ung cu sirop,  se presara cu nuca macinata si se introduc din nou la cuptor pentru 8 minute si gata!

Parere personala:

O reteta simpla, usor de preparat, dar foarte delicioasa!

Ingrediente (pentru blat):

• 120 gr de unt, la temperatura camerei
• 170 gr faina alba
• 50 gr zahar
• un praf de sare

Pentru umplutura e nevoie de:  zeama de la doua lamai, 2 sau3 lingurite de coaja rasa, 200 gr capsuni pisate, patru oua, 230 gr  zahar, 30 gr  faina alba,  jumatate de plic praf de copt si un praf de sare.

Preparare:

Pentru blat:  Se freaca untul cu zaharul pana devine pufos.  Se adauga faina si sarea, se framanta cu mixerul pana incepe sa se faramiteze apoi se formeaza un aluat cu mana. Se pregateste o tava de aproximativ 20×30 cm, se unge cu unt si se intinde apoi aluatul in tava.  Se pune tava in cuptorul preincalzit vreme de aproximativ zece minute pana cand se desprind marginile.

Pentru umplutura:  Se piseaza capsunele.  Se adauga sucul celor doua lamai si coaja, apoi zaharul.  Se adauga ouale. Se adauga faina cu praful de copt si sarea. Se toarna umplutura peste blatul cald si se baga din nou la cuptor pentru aproximativ 25 de minute. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se pastreaza in frigider. Se taie numai dupa ce s-a racit folosind un cutit cu o lama umezita.

Parere personala:

Este o prajitura cu un aspect simplu dar totusi dragut. Mie imi place, in special datorita capsunilor!

Ingrediente:

• un kg de frisca
• zece linguri gelatina
• 300ml cafea fara zahar
• 200ml lapte proaspat
• 100 si ceva de grame zahar pudra
• o punga de piscoturi
• 150 de grame de alune crude

Preparare:

Turnam laptele si cafeaua intr-o craticioara. Aducem la punctul de fierbere si adaugam gelatina. Amestecam foarte bine si strecuram lichidul. Cand lichidul s-a racit aproape complet, adaugam frisca si zaharul pudra. Prajim alunele tocate intr-o tigaie de Teflon cu doua linguri de zahar pudra. Asezam piscoturile pe peretii unui castron de sticla. Presaram o parte din alunele tocate. Turnam budinca si punem la frigider pana cand se intareste. Asezam budinca pe un platou si presaram restul de alune prajite.  Ajunge la aproximativ opt persoane si se serveste rece!

Parere personala:

Muuulta frisca, piscoturi, lapte si alune,… totul impreuna cu zaharul pudra creaza desertul de zile mari pentru zile mici, deoarece , nu se prepara greu, dar arata ca si un produs complicat, pretentios si de zile mari.  Potrivit pentru orice ocazie si cu un aspect deosebit…tocmai a intrat printre deserturile mele favorite.

• 2 banane
• 100g ciocolata cu lapte
• 1 lingura ulei
• 2-3 biscuiti
• Alune nesarate
• Covrigei dulci

Preparare:

1. Se curata bananele si se taie bucati de aproximativ 2 cm.
2. Se infing in scobitori si se pun in congelator .
3. Intre timp se topeste ciocolata in bain marin si se zdrobesc alunele, biscuitii si covrigeii (nesarati).
4. Se scot banalele din frigider si se dau prin ciocolata apoi prin amestecul de biscuiti. Se pun pe o hartie de copt si se lasa la congelator 3 ore sa inghete.

Parere personala:

Vezi cum arata ?! Si culmea e fff simplu de facut si chiar si rapid…. fa o portie si surprinde-ti prietenii !!!

• 300g faina
• 3 lingurite praf de copt
• 200g zahar
• 1 pachet zahar vanilat
• Coaja rasa de la o lamai
• 3 oua
• 150 ml ulei
• 150 ml apa minerala

Ingrediente crema:

• 2 plicuri gelatina
• 400 g iaurt slab
• 130g zahar
• 400ml frisca
• Zeama de la o lamaie

Ingrediente decoratiune:

• 1 kg zmeura
• 2 pachete tort gelee
• 500ml suc de mere

Preparare:

Incingeti cuptorul la 180 grade. Cerneti faina si praful de copt intr-o strecuratoare. Amestecati-o cu zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Adaugati incet ouale, uleiul si apa minerala si framantati totul intr-un aluat omogen. Intindeti-l apoi pe o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt. Coaceti 20 de minute, apoi lasati sa se raceasca.
Inmuiati gelatina in apa rece. Apoi dizolvati-o la microunde sau cum scrie pe pachet. Amestecati iaurtul cu 100g zahar. Incorporati gelatina peste iaurt. Bateti frisca si adaugati-o peste compozitia facuta mai sus. Adaugati usor zeama de la o lamaie avand grija sa amestecati intr-un singur sens pentru a nu se taia compozitia. Intindeti crema pe blat si bagati la rece, circa 2 ore. Spalati zmeura si lasati-o sa se scurga. Pregatiti glazura amestecand pliculetele de tort gelee cu 3 linguri de zahar pudra si sucul de mere, apoi dati la fiert pentru un minut. Puneti zmeura deasupra cremei si stropiti cu glazura. Apoi bagati la rece!

Parere personala:

Mai pot sa zic ceva?.!    Imi lasa gura apa …