Ingrediente :

Pentru 4 portii

• o lingura de unt

• 700 gr de cartofi taiati felii

• doi catei de usturoi zdrobiti

• o ceapa rosie taiata felii

• 85 gr de branza Cheddar rasa

• 300 ml de double cream/smantana lichida

Preparare:

Incalziti cuptorul la 180 de grade. Ungeti o tava cu unt.
Aranjati un strat de cartofi pe fundul tavii. Adaugati jumatate din cantitatea de usturoi, jumatate din ceapa si un sfert din branza. Asezonati.  Repetati inca o data procedura terminand cu un strat de cartofi si restul de branza. Turnati smantana deasupra si coaceti o ora jumatate sau pana cartofii sunt bine facuti.

Parere personala:

Inainte de servire puteti adauga din nou smantana peste cartofii din farfurie, dupa preferinte.

Ingrediente:

• 100 gr sunca presata, cubulete
• o lingura ulei de masline
• doi dovlecei mari, taiati bucati
• 150 gr de porumb dulce
• 250 gr spanac fiert si scurs
• 300 gr ciuperci
• opt oua
• 150 gr branza cu usturoi si ierburi

Preparare:

Taiati legumele si sunca in cubulete.  Pregatiti branza, amestecand-o cu doi catei de usturoi si o legatura de patrunjel. Prajiti in ulei, intr-o tigaie mare nonaderenta, cubuletele de sunca,  pana cand se rumenesc.  Adaugati dovleceii si continuati sa mai prajiti cateva minute.  Adaugati porumbul, spanacul si ciupercile, asezonati si mai lasati un pic la prajit.  Incingeti cuptorul la putere medie.  Bateti ouale si rasturnati-le peste legume. Presarati branza, apoi lasati pe foc cinci minute, pana cand ouale incep sa se inchege pe la marginea tigaii.  Lasati la cuptor pana cand oul este gata si frittata se rumeneste usor.
Taiati felii si serviti cu salata verde.

Parere personala:

Pana nu demult nici nu auzisem de frittata, dar dupa ce am descoperit-o  parca nu ma mai pot satura. Un buchet de arome, o explozie de culori si o consistenta deosebita fac din acest fel de mancare unul ce iese parca in evidenta in peisajul culinar. Pofta Buna!

Ingrediente:

• salata verde
• porumb dulce
• telemea
• sunca
• masline
• o rosie
• sare
• dressing din ulei de masline
• otet

Preparare:

Asezati intai legumele. Pune-ti sare, ulei, otet, sau suc de lamaie, si apoi restul ingredientelor: sunca, branza telemea, si la final maslinele, si porumbul, dupa care urmeaza dressing-ul.

Parere personala:

O salata simpla dar care are totusi ceva carne (sunca). Toate cele trei componente de baza, salata, sunca si branza telemea, sunt alimente foarte sanatoase si pline de vitamine, deci aceasta este o salata pentru toate anotimpurile.

Ingrediente:

• cascaval aproximativ 500gr
• doua oua
• patru linguri de faina
• un varf de cutit de praf de copt

Preparare:

Se amesteca ingredientele bine si  se formeaza bile de marimea unei cirese mai mari ( cresc mult in timpul prajitului ) , se prajesc in baie de ulei pana se rumenesc putin, se scot pe hartie absorbanta, respectiv servetele.
Se servesc atat reci cat si calde.

Parere personala:

Mie imi plac mult aperitivele deoarece se prepara foarte rapid si simplu si cu putina imaginatie ajung sa aiba un impact pozitiv asupra invitatilor impresionand prin prezentare si de ce nu si gust.