Ingrediente:

• 3 linguri ulei
• 3 linguri rase faina
• 1 plic chili pudra (15gr)
• 1 lingurita rasa usturoi granulat
• 1/2 lingurita chimen macinat

Preparare:

1. Incalziti uleiul si adaugati faina. Amestecati bine pe foc mic pana faina absoarbe uleiul si devine ca o pasta.
2. Adaugati restul ingredientelor, omogenizati si apoi incepeti sa adaugati 2 cani apa fierbinte, putin cate putin, la inceput ca si cum puneti uleiul la maioneza. Amestecati cu telul ca sa nu se faca cocoloase. Cand se mai subtiaza compozitia puteti turna apa mai repede
3. Dupa ce ati terminat de adaugat toata apa, dati focul pe mediu si fierbeti circa 5 minute, pana sosul se ingroasa un pic, devine  ca si smantana de frisca. Lasati sa se racoreasca si puneti sosul intr-o sticla sau borcan si pastrati-l la frigider.

Parere personala:

Iti place iute, picant, hot ?!   atunci daca nu ai incercat inca sos chili…. a sosit timpul sa incerci!