Cum se prepara spaghete cu vita si ciuperci.

Ingrediente:

• 250 gr paste
• 600 gr ciuperci
• 300 gr carne de  vita
• patru catei de usturoi
• doi morcovi
• 50 ml de vin alb
• ulei de masline
• patrunjel
• sare
• piper
• busuioc
• rozmarin

Preparare:

Se pune carnea la fiert. Se curata usturoiul si se feliaza. Se rad morcovii si impreuna cu usturoiul se calesc in doua linguri de ulei de masline.  Se adauga ciupercile taiate cubulete si se pune un capac peste tot pentru a lasa apa, cinci minute.  Se pune o oala pe foc cu apa si putina sare.  Cand a fiert, se adauga pastele si se lasa zece minute.  Se scurg si se acopera.  Se adauga apoi vinul, vita, condimentele si se acopera din nou zece minute. Daca este prea multa zeama, se ia capacul si se mai lasa putin pe foc pentru a se forma un sos mai gros. Cand este aproape gata se pune deasupra patrunjelul tocat.  Se serveste cu paste.

Parere personala:

O reteta excelenta pentru o seara romantica. Se recomanda o sticla de vin roze si buna dispozitie!