Ingrediente:

• Aluatul:
  1 ou
  faina cat cuprinde
  putina apa
  sare
• Sosul:
  1 ceapa calita
  50 ml smantana
  100 gr. parmezan ras
  100 gr. panceta facuta crisp in tigaie si taiata in bucatele
  2 galbenuse de ou
  sare,
  piper,
  nucsoara

Preparare:

1 ou+ faina+ apa+sare/ aluatul se framanta, se lasa la cald 30 minnute

Se trece prin masina pana obtinem o foaie subtire,  apoi se trece prin parte masinii care face fetuccini. Se lasa la uscat 15-30 minute.

Aveti nevoie de un sos facut din:
1 ceapa calita
50 ml smantana
100 gr. parmezan ras
100 gr. panceta facuta crisp in tigaie si taiata in bucatele
2 galbenuse de ou
sare, piper, nucusoara

Se fierb fetuccini cam 5 minute in apa cu sare, se scurg si se amesteca cu sosul.

Se presara deasupra verdeata si parmezan si se serveste imediat.

Parere personala:

Pastele merg de minune in orice anotimp, iar retetele italiene sunt cele mai complexe si mai gustoase. Daca nu ati incercat pana acum Fetuccini Carbonara, chiar va recomand din suflet. Merita !