Ingrediente:

- 1/4 l lapte
- 25 g zahar
- esenta de vanilie t
- 10 – 15g de gelatina
- 500g capsuni
- 2 albusuri

Preparare:

Se fierbe laptele cu zaharul si se racoreste, apoi se pune vanilia. Intre timp se dizolva gelatina cu putin lapte rece sau apa. Se amesteca cu laptele racorit. Se pune la foc, pe baia de apa, si se bate neintrerupt, pana ce compozitia este groasa ca o crema. Se ia de pe foc si se bate mai departe pana ce se raceste.
Capsunile, presarate in prealabil cu zahar, se trec prin sita, apoi se amesteca cu albusurile batute spuma cu zahar, sau cu o ceasca de frisca. Deasupra acestei compozitii se toarna si se amesteca, crema racita.
.

Timp Preparare: 30 de minute

Parere personala:

Nu cred ca este cineva la care sa nu ii placa aceasta crema de capsuni, deoarece, este extraordinar de buna avand in vedere ca are in componenta capsuni, zahar, lapte, si spuma fina din albususri de ou ….mmm.. delicios.