Ingrediente:

• doi ardei grasi
• doi cartofi
• un ou
• doua linguri de branza grasa
• patrunjel, busuioc, salvie si rozmarin

Preparare:

Se fierb cartofii in putina apa cu sare. Intre timp se preincalzeste cuptorul la 150 grade. Strecuram cartofii si nu ii zdrobim foarte tare.  Adaugam oul, branza, verdeturile si le amestecam. Taiem ardeii in jumatate, scoatem cotorul si semintele si ii umplem cu amestecul de cartofi. Punem putin ulei intr-o tava, adaugam ardeii, stropim cu putin ulei peste, daca dorim. Coacem la temperatura inalta cam 15 minute.

Parere personala:

Ardei umpluti cu cartofi si ou este un aperitiv ce se prepara usor si rapid, si este o mancare usoara la stomac. Mie personal nu imi plac ardeii foarte mult, dar asa umpluti sunt chiar foarte buni.